院士科技赋能食物产业：产学研交融开动品牌升级_征宇_企业_本领

一、强化品牌科技基因与专科公信力

金征宇院士当作中国工程院院士、江南大学食物学科领军者，深耕碳水化合物与食粮深加工边界三十余年。其学术地位与科研收敛为食物品牌注入中枢科技属性。以南边黑芝麻为例，企业遴聘金征宇院士担任首席科学家后，依托其学术巨擘性重塑品牌形象，将“传统食物制造商”转型为“中老年健康膳食措置决议提供者”，显赫教诲商场专科招供度。

二、开动本领鼎新与产业链升级

本领收敛产业化落地 金征宇团队始创的挤压机工业化坐褥功能性变性淀粉、碎米高值化期骗等专利本领，凯旋赋能企业工艺矫正。举例，南边黑芝麻在其指示下优化黑芝麻活性酶存香、低温高能研磨等工艺，措置传统糊类居品养分流失与口感问题，收场居品从“代餐”向“功能养分品”的升级。 精确研发倨傲细分需求 针对老龄化社会趋势，金征宇主导研发中老年健康食物矩阵：以黑芝麻、粗粮等药食同源食材为中枢，设备低糖高纤维配方，推出无添加粗粮膳食粉系列，倨傲中老年群体对易消化、高卵白、控糖需求。伸开剩余53%

三、构建商场信任体系与竞争壁垒

院士背书显赫教诲蚀本者对品牌安全性与功效的信任。南边黑芝麻依托金征宇团队的本领复旧，成为国内独一捏有“健”字号天禀的保健黑芝麻糊企业，其居品在高端商超渠说念浸透率教诲，配资网复购率居细分品类首位。这种信任滚动为商场竞争上风，助力品牌在同类居品中竖立本领护城河。

四、整合政策资源与成本动能

政策协同赋能产业升级 金征宇领衔的产学研妥洽名堂深度契合国度“国民养分健康计策”。南边黑芝麻有计划江南大学确立中老年健康食物筹划中心，获方位政府产业升级专项资金复旧，激动智能化超等工场落地广西，集成研发、坐褥、体验全链条功能。 成本价值倍增效应 院士站台增强企业本领溢价武艺。妥洽企业凭借本领认证投入国际供应链体系，如南边黑芝麻植物卵白居品借力金征宇国际专利本领打建国际商场，出口额显赫增长。

五、引颈行业圭臬化与可捏续发展

金征宇通过参与国度食物安全圭臬制定，激动行业要领化进度。其团队研发的“养分米圭臬化坐褥本领”被纳入行业指南，促进主食工业化、养分化发展。在绿色转型边界，他见识的食粮加工副产物高值化期骗本领，助力企业裁减原料损耗率，收场资源轮回期骗，引颈食物工业低碳发展。

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发布于：河北省

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